Jeg har egentlig lenge vert ivrig inne på kjøkkenet. Å lage mat er gøy, spesielt nå sammen med kjæresten! Vi er vel like interesserte i å teste nye måter å tilberede mat på, og i de fleste tilfeller blir det sunt også!
Frokost/lunch: Dette er så enkelt som en halv boks mage cottage cheese, en hel boks kesam lime og en neve med blåbær (Jeg bruker fryste)! Sunt, godt og full av proteiner!
En lignende versjon er da en halv boks cottage cheese og en boks med ananasbiter (Hermetikk).
Til vanlig når jeg har det travelt spiser jeg en boks med Yoplait Double 00% yoghurt med 20-40gram havregryn og noen mandler i til frokost.
1 banan, 1 eple, 1boks vaniljekesam og en neve blåbær er kjempegod både som frokost, lunch, etter trening eller til kvelds!
Middag: Laks krydret med sitronpepper og solsikkeolje, bakt i aluminiumsfolie (20-30min på 200 grader). Potetbiter bakt i philadelphia med hvitløk og urtesmak (Inntil 1t på 200grader). Gulrot, kålrabbi og brokkoli. Her har jeg også kjørt på med maiskrem som absolutt ikke er særlig sunt, med mindre man går på lavkarbo diett (Da den inneholder 1dl fløte og ei spiseskje smør).
Siden det går mye i laks er det bare tilbehøret som forandrer seg. Her har jeg brukt “potetchips” og ekstra lett rømme istedenfor potetbiter og maiskrem. Rensk poteten og bruk en ostehøvel for å få poteten i tynne biter. Smør inn potetbåtene med solsikkeolje og krydre etter ønske (Jeg brukte hvitløkspepper). Legg de på bakepapir og la de ligge i stekeovnen på 200grader i minimum 30min (Snu bitene etter 15-20min). Da skal de være sprø på utsiden og myke inni!
Når det kommer til kyllingmiddag så er det helt nydelig å ha philadelphia til (spesielt den med hvitløksmak). Kylling funker heller ikke bare sammen med ris, det er kjempegodt med potet!
Jeg kan heller ikke gjøre annet enn å promotere proteinfabrikkens pannekaker: Stek opp mange små pannekaker og legg de oppå hverandre, hell over vaniljekesam og sleng på litt bær og du har en helt nydelig kveldskos som er full av proteiner og ikke minst rask å lage!
Dette er da ikke særlig fancy oppskrifter, men det er sunt, godt og folkelig da alle ingredienser finnes på matvarebutikker (til og med proteinpannekakene).
Idag startet jeg opp dietten på nytt. Etter å hatt en “Cheat day” Som endte i “Cheat week” som utviklet seg til “Cheat month” bestemte jeg og Andreas oss for å gå all in etter denne ekstremt usunne helgen. Så langt idag har jeg spist En Double 00% Yoghurt med havregryn, en halv boks cottage Cheese, en hel boks ananas, en quest bar, to lakse-filèter, litt over ei halv potet, en porsjon maiskrem og grønnsaker. Jeg vet dere elsker unødvendig oppramsing.
Så langt føles det greit. Selv ikke den meget fristende Burn-boksen som står i kjøleskapet og lokker på meg vippet meg av pinnen, og tro meg, det er til vanlig ikke noe vanskelig. Jeg er svak for alt med sukker eller mye smør/fett, så å gå på diett er like vanskelig som å kutte røyken/snusen for meg.
De siste dagene har vert veldig tunge. Abstinensene går i bølger, men jeg synes jeg klarer meg bra, considering!
Målet fremover er å være fri for “Gift” innen April. Gå inn i mitt 22år som slank og giftfri, som er ironisk siden det skal feires med å drikke gift fra lange smale glass, helst med med paraply-pynt.
Jeg føler ihvertfall at dette er starten på noe veldig bra! Det føles deilig, og jeg kan ikke annet enn å se frem til trening, sunn mat og en mer energifull hverdag. Snart kommer også solen frem igjen, som ihvertfall er noe å glede seg til!
Jeg var helt sikker på at jeg var fullstendig ferdig med overspisingen min, men i går skjedde det igjen.
Da jeg kom tilbake fra fjellturen var jeg utslitt, tom, sulten og direkte sinna. Ikke fordi jeg hadde en grunn til å være sint for noe, men fordi jeg er en kvinne (Jeg hater å spille det kortet selv om det er sant..). Dette resulterte i at jeg hadde i meg nesten EN KILO lapskaus.. Det er skikkelig ille, for hvis jeg følger kostholdsplanen til punkt og prikke skal jeg ha i meg 1,5kg per døgn, og absolutt ingen lapskaus! Det vil si at jeg hadde i meg 2/3 av døgndosen på hva? 15min? Det er jo helt utrolig.. Jeg lå faktisk i sengen i over TO TIMER uten å få sove på grunn av smerter i magen. SÅ jævlig mett ble jeg..
Jeg er ganske sikker på at det er en bivirkning av feriemodus, sykdom og vektoppgang. Jeg er så ivrig etter å gå ned igjen at jeg underdrev mat-inntaket i forhold til aktivitet hele dagen, og det endte i en “eksplosjon” da jeg virkelig ble sulten på kvelden.
Selv om jeg er utrolig skuffet over meg selv nekter jeg å la dette bremse meg, eller skape en negativ relasjon til mat igjen (For de av dere som ikke fulgte gamlebloggen så har jeg slitt med både over- og underspising, men anså meg selv som helt kurert da det var veldig lenge siden sist). Jeg vil bare si at jeg ikke hadde reagert på det om det ikke var for at jeg slet med det før (Bare sånn at de av dere som leser dette ikke blir skremt fordi det ble litt vel mye mat-kos i helgen, foreksempel). Jeg tror heller ikke det er noe som vil skje igjen siden jeg er lykkelig 97,3% av tiden, og det nesten alltid skjer når man er trist eller sint.
Jeg vil absolutt ikke ha oppmerksomhet, sympati eller “det går bra” kommentarer, så jeg har sperret kommentarfeltet på dette innlegget. Jeg ville bare dele det for å “buste/shame” meg selv litt, slik at jeg kanskje er mer obs på det neste gang jeg er sint og sulten samtidig!
