Jeg og Andreas har også såvidt startet opp nytt kosthold. Lavkarbo.
Alle sier jeg må “ta det med ro” og ikke være for streng på kostholdet, fordi jeg kommer til å sprekke. Men nå trenger jeg en stram kropp mer enn godteri.

Idag hadde vi favoritt low-carb måltidet mitt;

Dette er da 150g bacon, 400g kjøttdeig, 1 løk,  1 paprika, 1 medium søtpotet, 1 champiniong, ca 200g ost, 4dl fløte, 1dl rømme, 4 egg og 200g ost! Helt nydelig, og akkurat såvidt innenfor lavkarbo; selv om vi helst skulle droppet søtpoteten for å være ketosevennelig. Det vi gjør er å steike kjøttet, løken og paprikaen. Blander egg, fløte og rømme og blander alt i ei ildfast form (Må være greit stor), drysser over osten (Helst nermere 400g, vi hadde litt lite) og lar den stå i ovnen i 30-40min på 200grader!

I morgen skal vi prøve å få til en hviledag, men hvem vet, er det finvær blir det vel en kort tur!

Ønsker alle ei fin pinse, selv om jeg ikke vet hva det er eller hvorfor vi feirer det!