Dagens LCHF - Lavkarbo mat!

Idag har vi testet to LCHF oppskrifter, og er sykt fornøyd med begge! 

Frokost:

Omelett med løkstuing(?)
Omeletten er laget på normal måte, bare uten løk og bacon og sånn.
Innholdet i "løkstuingen" er 50g bacon i strimler (Ville gått for 100, ble utrolig lite), 1 løk, 1dl seter rømme og 1dl majones. Baconet stekes og avkjøles, løken kappes i småbiter og alt blandes sammen. Når omeletten er ferdig fylles den og rulles sammen som på bildet. Nok til to personer! Helt nydelig, men dog veldig sterkt. Kan være lurt å bytte ut halve løken med kål (Blir en slags coleslaw). 


Hjemmelagde karbonader med paprikasalat og hvitløkssmør! 
Dette var også kjempegodt, og perfekt om man liker litt "Semi-sterk" mat! 
Hvitløkssmøret er  rett og slett 250g setersmør, 4finhakkede hvitløksfedd og 1tsk med sitronsaft. Jeg brukte saften fra en faktisk sitron, men funker også med sånn på sprutflaske tipper jeg. Alt det moses sammen i en beholder. 
Salaten er 3 paprika, 1rødløk (Den vi kjøpte var råtten, så måtte bruke vanlig løk) og 1 rød chillipepper. Alt kappes opp og renskes, legges på langpanne i ovnen frem til den begynner å bli lettere svidd. Så tar du av skallet til chilien og kapper den i småbiter, og rører alt sammen. 
Kjøttdeigen er rett og slett bare formet og lagt i panna med salt og pepper på!

Velbekomme!

#lchf #lavkarbo #mat #kosthold #oppskrift
 

2 kommentarer

Ida

01.06.2015 kl.00:15

Åå, hjemmelagde karbonader så godt ut :)

Gunnhild Resell

01.06.2015 kl.18:45

Ida: Helt nydelig var det, anbefales :)

Skriv en ny kommentar

hits